明蝦料理 @一甲子慢活天地 - nidBox親子盒子

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甲子愛做菜料理 3 -- 明蝦義大利麵 Shrimp scampi pasta

2011-07-07 在友人家學會做這道非常家常的義大利麵, 分享給大家材料: 明蝦一磅( 450gm), 白酒12oz, 檸檬汁半杯(可以酌量因酸度不同), 奶油4湯匙, 橄欖油3湯匙, 大蒜, 義大利綜合香料, Parsley

Morimoto Wakiki 朝聖食記

2012-06-19 當知道這鐵人料理主廚餐廳就開在離我這麼近的地方 ─ 檀香山(Honolulu)，我如果過門不入就太對不起我的列祖列宗了，因為能吃是福氣，這也算光耀門楣吧，我想。

甲子愛做菜料理 4 -- BLT sandwich

2011-07-09 這個美國簡易的三明治 ,好吃又容易取得食材 ,所以我也將寫下與大家分享 . 不過因為沒有拍照, 所以請大家用想像力 ,想像這個美味 . 食材: 培根, 紅蕃茄切片, 萵苣(羅曼或是西生菜)切塊, 美奶滋, 吐司 1. 先煎培根將油逼出, 喜歡脆脆口感的就煎久一點要注意火侯不要太大火以免焦掉, 煎好後放一旁 (怕胖的再用紙巾將培根

甲子愛做菜料理 2 --牛肉湯

2011-06-21 在超市看到眾多種類的牛肉, 磨練做菜功力就應先從當地便宜食材做起, 所以買了以下的材料牛健肉洋蔥紅蘿蔔番茄蔥薑蒜糖鹽酒醬油 1. 材料先切好: 牛健肉, 洋蔥, 紅蘿蔔, 蕃茄先切塊, 薑蒜切片. 2. 牛肉先過水川燙去血水 3. 熱鍋後下少許油糖炒成糖蜜色後下醬油炒出香氣後下牛肉火速先上色

甲子愛做菜料理 1--雞丁大頭菜腰果

2010-12-15 昨天冰箱有的東西經過我的手變出一道好吃易煮的菜推薦給大家. - 去骨雞腿切丁(也可以用雞胸肉但是最好是去骨因為要切成丁才老少咸宜) 用醬油酒白胡椒略醃. - 大頭菜切丁 - 薑片切片炸熟腰果蔥切段, 麻油蠔油糖鹽醋先備好 - 熱鍋下麻油煎香薑片後放入醃好雞腿丁炒到六七分熟